Cuando hablamos de Somontano, nos referimos literalmente al “territorio situado bajo las montañas”. ¿Y qué montañas? Los Pirineos, por supuesto. Por eso, quienes visitan esta comarca descubren un paisaje dominado por sierras, barrancos y colinas que sirven de escenario perfecto para Barbastro, la capital de la Ruta del Vino Somontano, situada en la provincia de Huesca.
Ubicada a tan solo 50 minutos de Zaragoza y a menos de dos horas de Barcelona, Barbastro constituye el punto de partida ideal para descubrir una de las rutas enoturísticas más destacadas de España. En su territorio se concentran 29 bodegas que elaboran cerca de 270 vinos diferentes a partir de 15 variedades de uva.
Al igual que otras zonas vitivinícolas de Aragón, Somontano obtuvo su Denominación de Origen en 1984. Sus viñedos se extienden entre los 350 y los 1.000 metros de altitud y abarcan nada menos que 43 municipios.
La combinación de altitud, amplitud térmica y la influencia del entorno de Sierra de Guara genera vinos de marcada personalidad, caracterizados por una excelente acidez, una gran expresión frutal y una notable intensidad aromática.
Las variedades que definen Somontano
Somontano conserva variedades autóctonas poco frecuentes en otras zonas vitivinícolas, como Parraleta, Moristel o Alcañón Blanco. Junto a ellas conviven variedades internacionales perfectamente adaptadas al territorio, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay o Gewürztraminer.
Tras más de 120 años de cultivo en la comarca, muchas de estas variedades han adquirido una personalidad propia ligada al territorio. De hecho, algunos expertos hablan incluso de una auténtica “somontanización” de variedades como Garnacha Blanca, Macabeo, Riesling, Sauvignon Blanc, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta o Pinot Noir.
Mucho más que vino
Más allá de sus vinos, la Ruta del Vino Somontano reúne un extraordinario patrimonio turístico. A lo largo del recorrido es posible descubrir bodegas históricas, pequeñas explotaciones familiares, modernas construcciones de arquitectura vanguardista y proyectos innovadores que conviven con elaboradores tradicionales.
Cada bodega posee una personalidad propia, por lo que resulta especialmente recomendable visitar varias durante la estancia para comprender la diversidad y riqueza de esta denominación de origen.
La mayor parte de las actividades se desarrollan entre marzo y noviembre. Durante estos meses los visitantes pueden disfrutar de visitas guiadas a bodegas, degustaciones de vino, rutas de senderismo, alojamiento en pueblos con encanto, gastronomía tradicional y numerosas fiestas populares.
El Bus del Vino de Somontano
Además, el Bus del Vino de Somontano opera durante todo el año y ofrece ocho itinerarios diferentes con salida desde Zaragoza, Huesca y Barbastro.
Estas excursiones de un día combinan algunas de las principales experiencias del territorio, incluyendo recorridos por Barbastro, visitas y catas en bodegas tan prestigiosas como Blecua y Viñas del Vero, así como propuestas relacionadas con el patrimonio natural y el bienestar, entre ellas las conocidas salinas terapéuticas de Salinar de Naval.
Catas entre paisajes únicos
Entre las experiencias más recomendables destacan las llamadas “Catas con Vistas”. Durante el mes de marzo, numerosas bodegas organizan degustaciones al aire libre en algunos de los parajes más espectaculares de la comarca, permitiendo disfrutar del vino rodeado de paisajes excepcionales.
También conviene reservar la visita para el primer fin de semana de agosto, cuando se celebra el prestigioso Festival del Vino Somontano, una de las grandes citas enoturísticas de España.
Durante esos días, las calles se llenan de actividades, degustaciones y muestras gastronómicas que giran en torno al gran tesoro de la comarca: sus vinos tintos, blancos y rosados. Una auténtica celebración de la cultura del vino que atrae cada año a miles de visitantes.
Otro evento imprescindible es el Mes del Enoturismo, celebrado durante noviembre. A lo largo de varias semanas se organizan más de cuarenta actividades especiales, entre ellas catas premium en bodegas de prestigio internacional como Viñas del Vero, El Grillo y La Luna.
Naturaleza y aventura en Sierra de Guara
Un buen vino alcanza una dimensión aún mayor cuando se disfruta en un entorno natural excepcional. Por ello, muchos viajeros aprovechan la visita para descubrir uno de los espacios protegidos más impresionantes de Aragón: el Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara.
Situado a apenas 50 kilómetros de Barbastro, este parque ofrece rutas senderistas para todos los niveles y algunos de los paisajes más espectaculares del noreste español.
Sin embargo, la actividad más emblemática del parque es el barranquismo. De hecho, Sierra de Guara está considerada uno de los principales destinos europeos para la práctica de este deporte, gracias a la extraordinaria red de cañones excavados por los ríos a lo largo de miles de años.
Patrimonio y gastronomía
La experiencia en Somontano no estaría completa sin descubrir su patrimonio histórico y cultural. Tras visitar la Catedral de Barbastro, los museos de la ciudad o el conocido centro budista denominado “El Tíbet del Alto Aragón”, el visitante encuentra una gastronomía que refleja la identidad de la comarca.
La cocina local destaca por la calidad de sus carnes, la frescura de sus productos de temporada y el respeto por las recetas tradicionales.
Entre las especialidades más representativas se encuentran el Ternasco de Aragón, los quesos artesanos, las tradicionales chiretas y los embutidos elaborados en la zona. Todos ellos combinan perfectamente con los vinos de Somontano.
También destacan los productos de la huerta y, especialmente, el famoso Tomate Rosa de Barbastro, considerado uno de los grandes iconos gastronómicos de Aragón por su intenso sabor y extraordinaria calidad.
Para finalizar la experiencia gastronómica, no pueden faltar los postres tradicionales de la comarca, como la torta Flores de Barbastro, la torta de calabaza y los licores elaborados a partir de anís u orujo.
Todo ello configura una experiencia única donde vino, patrimonio, naturaleza y gastronomía se unen para dar forma a uno de los destinos más auténticos de Aragón: Somontano.
Más información
Ruta del Vino Somontano
Dirección: Avda. de la Merced 64, 1ª planta, 22300, Barbastro (Huesca)
Teléfono: +34 664 223 514 / +34 976 316 509
Email: info@rutadelvinosomontano.com
Web: www.rutadelvinosomontano.com
Transporte:
Autobuses: Avanza
Trenes: Renfe
Distancias:
Zaragoza: 125 km
Barcelona: 237 km
Madrid: 440 km
