Calatayud, tierra de cultura, arte y vinos propone una estancia sin duda singular: visitar esta comarca aragonesa y alojarse en el edifico noble más antiguo de la ciudad, el Mesón de la Dolores. Este palacio es un exponente principal del vasto patrimonio arquitectónico local que, además, comparte con los huéspedes una historia de amor, drama, y poesía, que le otorga el nombre a la hospedería.
Ubicada en el centro urbano de la localidad zaragozana de Calatayud, es considerada el principal estandarte histórico de la ciudad y una de las hospederías más solera de Aragón. Durante todo el año, recibe a los turistas en instalaciones tres estrellas que se mantienen casi intactas desde su construcción en el siglo XV. Son tres plantas que incluyen 36 habitaciones decoradas con el mobiliario original, acondicionado tanto para los viajeros más aventureros, para los amantes de la cultura o quienes buscan disfrutar unas vacaciones en familia.
Desde la Plaza de los Mesones ya se vislumbra la fachada restaurada en color azafrán con arcos apuntados en el techo, desde donde ingresar al patio principal, que conserva el empedrado y el pozo de agua originales, donde hoy funciona la recepción, todo pintado del típico azul aragonés. Donde estaba el cebadero, también hay una cafetería y un restaurante, que mantiene la distribución histórica con la cocina a la vista. Se trata de un establecimiento icónico de Calatayud, que ofrece menú degustación y platillos típicos aragoneses, como el ternasco a la brasa y verduras de la huerta.
Sumado a ello y como es lógico en una tierra famosa por sus vinos con denominación de origen propia, en las antiguas bodegas de la hospedería se encuentra una sala donde se organizan catas de los mejores caldos de la región. Junto a ella, se encuentran salones de exposiciones, reuniones y conferencias.
Una de las dependencias más singulares de la hospedería es su museo, situado en las antiguas caballerizas, donde descubrir la historia de la protagonista de las historias locales y le da el nombre al mesón, Dolores Peinador Nervión, más conocida como “La Dolores”. La exposición cuenta la historia de este personaje legendario nacido en Calatayud en 1819, cuya vida azarosa de amor, abandono y deshonra fue la inspiración de diversas obras teatrales, operas y películas de importancia, que acabaron por popularizar el dicho “Si vas a Calatayud, pregunta por La Dolores, que una copla la mató, de vergüenza y sinsabores”.
Entorno de la hospedería
Para complementar una visita rica en cultura, Calatayud comparte su historia medieval en las calles angostas y sinuosas de la antigua judería en el actual barrio de la Consolación. Allí, se calculan había unas diez sinagogas, un hospital, comercios judíos y castillos, que formaban parte de una vida judía plena hasta la expulsión.
También es obligatorio conocer el vasto patrimonio arquitectónico local, que se remonta a la época romana, representada en un yacimiento arqueológico a seis kilómetros del casco urbano, que vale la pena visitar. Tras ello, el camino turístico conduce inevitablemente los casi diez siglos de presencia musulmana, que dejaron en Calatayud un legado inmenso de costumbres, monumentos, calles y, sobre todo, arquitectura mudéjar.
En esta ruta, se encuentran numerosas obras de arte en la ciudad, como las iglesias de San Andrés, San Pedro de los Francos y Nuestra Señora de la Peña, así como las colegiatas de Santa María y del Santo Sepulcro. A una hora del centro urbano y desplegado por toda la comarca también destacan las iglesias de Ateca, Tobed, Aniñón o Torralba de Ribota.
Además del arte, Calatayud es territorio de paisajes naturales, estaciones termales y enoturismo. Por ello, una de las principales recomendaciones, a tan sólo 20 minutos de la hospedería, es la localidad de Nuévalos. Allí, se emplaza el famoso Monasterio de Piedra, ubicado en un parque natural repleto de cascadas, saltos de agua y grutas, que atravesar en expediciones senderistas o ciclistas de baja y media dificultad.
A un paso del monasterio, también es posible realizar una parada relajante en los balnearios de aguas termales de los municipios de Alhama de Aragón, Paracuellos de Jiloca y Jaraba.
Información de contacto
Dirección: Plaza Mesones, 4 50300 Calatayud, Zaragoza
Teléfono: +34 976 889 055
Email: recepcion@mesonladolores.com
Web: www.mesonladolores.com
