טעימות מאראגון: טיול קולינרי מושקע לכל המשפחה בין דרך היין ואוכל מקומי מסורתי

אחת האטרקציות הגדולות וחשובות במחוז אראגון היא האוכל והיין. אך מי אמר שטיולים ביקבים הם למבוגרים בלבד? שלל יקבים, מסעדות וסדנאות מציעים פעילויות קולינריות מענגות לכל המשפחה.

אראגון היא טריטוריה שטובלת בקסם. נופיה המכושפים, הכפרים ההרריים המבודדים, הארכיטקטורה יוצאת הדופן שלה ומעל הכל, הגסטרונומיה והיין שלה. אם בכל טיול משפחתי רגיל, לאכול טוב זה חשוב, באראגון האוכל הוא אטרקציה נוספת, חשובה לא פחות מכל פארק או אתר היסטורי. על כן, אם רוצים לגלות טעמים חדשים ומתכונים מסורתיים שעוברים מדור לדור כבר שנים ארוכות, זה המקום. ולא זה לא מתאים רק למבוגרים, אלא גם לקטנטנים. 

עיריות רבות באראגון מציעות אפשרויות קולינריות מעניינות שכדאי לשקול לבקר בהן. התחנה הראשונה בסיור הגסטרונומי לכל המשפחה מתחילה בעיר ווסקה (Huesca), פחות משלוש שעות נסיעה ברכב מברצלונה ושעה אחת מסרגוסה. כבירת המחוז הצפוני של אראגון, ווסקה היא נקודת תיירות חשובה בשל התרבות השופעת שלה, האדריכלות הגותית, הרומנסקית ​​והמודחאר וכמובן הגסטרונומיה המיוחדת שאפשר למצוא בה. הילדים יוכלו ליהנות מהיותם שפים מובילים בסדנת הבישול שמציעה אלמביק קידס (Alambique Kids). הסדנה מיועד למשתתפים בגילאי 3 עד 16, והיא כוללת שיעור לישה של לחם מקומי, הכנת פיצות עם גבינות מקומיות ומנות אורז הרריות, עם בשר וירקות מהגינה. פעילות מומלצת לכל המשפחה, על אף שקיימת אפשרות להורים להגיע בתום הסדנה ולטעום מהמנות שהכינו הילדים. 

אפשרות נוספת, בווסקה אף היא, זו פעילות בוורמוט מאלוספאדרס (Vermut malospadres). סדנה לאוכל מקומי האופייני ל"אראגון הגבוה", שכן זהו המחוז שנפגש עם הפירנאים. במהלך הסדנה, טבחים מקצועיים ילמדו את הילדים לבשל תבשיל טלה וירקות, מנת הדגל של האזור. לקינוח הם ילושו בידיהם את הבצק כדי להכין את צמת ווסקה, לחמנייה מתוקה גדולה וחגיגית שנאפית עם אגוזים וצימוקים ומוגשת באירועים מיוחדים. במהלך הפעילות, ההורים יוכלו ליהנות מוורמוט מקומי וטאפאס. 

מווסקה, נוסעים שעה דרומה דרך סרגוסה ומגיעים לבלצ'יטה (Belchite), עיירה קטנה והיסטורית המונה בקושי 1,500 תושבים, הידועה בזכות מבניה שנפגעו ונשתמרו מאז מלחמת האזרחים. בהיותה מוקפת בשדות פתוחים, תושביה מחויבים לחקלאות בת קיימא. דוגמה לכך היא אל מולינו דה אלפונסו (El Molino de Alfonso), שם מיוצר אחד משמני הזית הטובים ביותר, המכונה "הזהב של בלצ'יטה". בסיור באל מולינו הילדים מגלים מהיכן מגיע שמן הזית ואת כל תהליך הייצור שלו. לאחר ההליכה בשדות ובמטעים מתקיימות הדגמות והיום מסתיים בטעימה של שמני זית כתית מעולים וטאפאס באוויר הפתוח. 

תיירות יין עם ילדים 

כידוע, אחת האטרקציות האטרקטיביות ביותר באראגון היא ארבעה מסלולי יין בכל רחבי המחוז. דרך היין של סומונטנו, באזור הפירנאים והפרה-פירנאים, קיבלה פרס על הצטיינותה בתחום התיירות משפחתית, מאחר שהיא כוללת יקבים עם פעילויות לכל הגילאים. בעת סיור באזור, אחת האפשרויות הנוחות היא לינה בברבסטרו (Barbastro), עיירה ציורית שאפשר ליהנות בה ממסעדות טאפאס, לבקר בקתדרלה הגותית ובשווקים של פלאזה דל מרקדו. במרחק קילומטרים ספורים משם ממתינים חמישה יקבים עם פעילויות מיוחדות עבור הילדים בזמן שהמבוגרים טועמים את מיטב היינות. 

אם נוסעים מדרום לצפון, היקב הראשון הוא סרס (Sers). היקב מציעה שלל פעילויות לכל המשפחה: מרכיבה על סוסים בין הכרמים, דרך שיעור גיזום ופעילויות מיוחדות בעונת הבציר ועד כיתת אמן בה מבוגרים וילדים לומדים להכין יין ותירוש. בנוסף, כל פעילות מסתיימת בטעימה של יינות סירה, מרלו, קברנה סוביניון ושרדונה בשילוב מוצרים מקומיים טיפוסיים. 

במרחק 20 דקות נסיעה מערבה, מגיעים ליקב סומוס (Sommos), שמציע פעילויות ממוקדות למשפחות. למשל, היקב מציע טיולי סאגווי בין הכרמים או טיולי אופניים כדי ללמוד על אופן גידול הגפנים. בין לבין, גם שיעור חווייתי על היין ותהליך הכנתו, ולקינוח – טעימות. בנוסף, במסעדת היקב הילדים יוכלו ליהנות ממשחקים וחידות הקשורות ביין. הכניסה חופשית לילדים עד גיל 12, ונערים עד גיל 18 מקבלים 50% הנחה. 

היקב הבא במסלול, נמצא כחמש דקות נסיעה לכיוון ברבסטרו, הוא באטאן דה סאלאס ברוז (Batán de Salas de Beroz). כרמי היקב משתרעים על פני 60  הקטארים של כרמים המחולקים בין העיריות סלאס אלטאס (Salas Altas), סלאס באחס (Salas Bajas), פוזאן (Pozan), הוז דה ברבסטרו (Hoz de Barbastro) וברבסטרו, שם גדלים הזנים שרדונה, גוורצטרמינר, מרלו, טמפרניו, סירה, קברנה ומוריסטל. הפעילות הבולטת ביותר של היקב היא חוג יין לכל המשפחה, בו לומדים על תהליך הגידול ועד הביקבוק ומספקים כלים ואלמנטים כדי לייצר יין בבית. 

ממשיכים בנסיעה מצפון לברבסטרו אל יקבי ויניאס דל ורו (Viñas del Vero) שמציעים פעילות לילדים ובני נוער בגילאים 4 עד 14, שנקראת "סדנת סומלייה לצעירים". זוהי היכרות חווייתית ומהנה עם חומרי הגלם מקומיים ועולם החושים, תוך התנסות במלחים, מתוקים, פירות ועשבי תיבול ארומטיים ב"גן הניחוחות" של היקב. בזמן הטעימות שעורכים המבוגרים מגישים לילדים תירוש ומיישמים באופן פרקטי את הכלים שרכשו בסדנה. 

המסלול המשפחתי מסתיים חמישה קילומטרים צפונה, ביקב אנאטה (Bodegas Enate), שפותח את שעריו מדי יום ב-10:30 בבוקר לסיור מודרך המותאם במיוחד למשפחות וילדים. לאחר ההליכה בין הכרמים של ענבי סירה, שרדונה, גוורצטרמינר, קברנה ומרלו, מגיעות הטעימות המיוחלות למבוגרים וסדנת תירוש לילדים. הכניסה חופשית לילדים עד גיל שבע, גילאי 7 עד 18 נהנים מתעריף מוזל של חמישה יורו.